Berbicara jamur, bagi seorang gamer khususnya pemain nintendo akan tertuju pada game super mario disana ada jamur baik yang bisa bikin mario jadi tambah besar dan jamur jahat yang bisa bikin Mario mati. Nostalgia banget ya (kalau kamu kangen mainin super mario lawas tapi ga punya console nya bisa klik link ini https://supermario-game.com/)
Nah Kalau kamu suka makan jamur pasti ingat dengan jamur tiram dan shitake yang hari ini sedang booming, rasanya enak dan feel nya seperti daging. ada banyak olahan makanan jamur dan pastinya kami pun membuat produk terbaik dari olahan jamur yang bisa di order pada halaman Meatless Kingdom dan Mushome
Tapi ternyata tidak hanya itu saja jenis jamur yang ada di dunia tidak hanya itu loh, jumlahnya banyak banget yang telah ditemukan sebanyak ± 69.000 dari perkiraan 1.500.000 spesies jamur di dunia menurut jurnal UNILAK
Namun kita kenali dulu dari segi bisa dimakan atau yang tidak bisa dimakan ya
Jenis Jamur yang Bisa Dimakan
untuk jamur yang bisa dimakan kurang lebih ada 15 jamur yang paling familiar diantara kita yaitu :
- Jamur Enoki
- Jamur Tiram
- Jamur Kuping
- Jamur Shiitake
- Jamur Matsutake
- Jamur Shimeji
- Jamur Kancing
- Jamur Merang
- Jamur Cremini
- Jamur Chanterelle
- Jamur Tiram Jumbo
- Jamur Maitake
- Jamur Morel
- Jamur Red Pine
- Jamur Reishi
Jenis Jamur Beracun
Ciri-ciri jamur beracun Ada beberapa cara mengenali jamur beracun alias ciri-ciri jamur beracun. Pertama, jamur beracun apabila dipegang di bagian kulit permukaannya terasa berlendir, licin dan lengket seperti lem. Jamur beracun memiliki cawan atau cincin melingkar pada batang jamur dibawah bulatan payung. Kebanyakan jamur beracun memiliki tanda-tanda seperti ini, walaupun tidak semua jamur yang memiliki cawan atau cincin melingkar adalah jamur beracun. Jamur beracun juga memiliki warna menyolok seperti warna merah, biru, kuning, hitam, putih ataupun warna lainnya. Jangan sampai tertipu akan warna, sebab bisa jadi semakin indah warnanya semakin beracun. termasuk jamur glow in the dark, sekalipun indah menyala namun tidak dapat dimakan
Jamur beracun pun memiliki bau menyengat seperti amoniak atau bau busuk, sesuai habitat aslinya berada di tempat-tempat kotoran atau di tempat pembuangan limbah. Tetapi ada juga jamur beracun yang tidak mengeluarkan bau menyengat seperti jamur yang tumbuh di tempat-tempat pembuangan kotoran sapi, kerbau, dan kuda. Bentuknya mirip seperti jamur merang bulat kecil berwarna coklat keabu-abuan. Perbedaannya terletak pada permukaan atas jamur yang bila dipegang terasa berlendir dan lengket, pada saat terbentuk tubuh buah akan terlihat cincin melingkar di bagian pangkal batangnya, salah satu tanda jamur beracun.
