Jamur merupakan bahan makanan yang sangat berharga dan dicari oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia. Beberapa jamur memiliki harga yang sangat mahal, terutama karena keunikannya dalam rasa, tekstur, dan ketersediaan yang terbatas. Berikut adalah beberapa contoh jamur-jamur termahal yang ada di dunia.
Truffle (Rp45.000.000,00)
Truffle adalah salah satu jamur termahal di dunia. Jamur ini memiliki aroma yang kuat dan unik, serta rasa yang lezat. Truffle ditemukan di berbagai negara seperti Italia dan Prancis. Ada beberapa jenis truffle yang terkenal, seperti truffle hitam dan truffle putih. Harganya bervariasi, dengan kisaran harga mulai dari 4 juta hingga 40 juta per ons, tergantung pada jenis dan kualitasnya.
Matsutake (Rp15.000.000,00)
Matsutake adalah jamur yang sangat berharga, terutama di negara seperti Jepang dan Korea. Jamur ini memiliki aroma yang khas dan ditemukan di hutan-hutan pinus tertentu. Matsutake memiliki rasa yang lezat dan sering digunakan dalam hidangan-hidangan mewah. Harganya berkisar antara 1.5 juta hingga 15 juta per pon, tergantung pada musim dan kualitasnya.
Morel (Rp1.500.000,00)
Morel adalah jamur dengan tekstur yang unik dan rasa yang lezat. Jamur ini tumbuh pada musim semi dan sering ditemukan di daerah-daerah yang memiliki iklim yang lembap. Morel sangat populer di kalangan pecinta kuliner dan harganya berkisar antara 200 ribu hingga 1.5 juta per pon, tergantung pada ketersediaan dan kualitasnya.
Porcini (Rp1.500.000)
Porcini adalah jamur yang sering digunakan dalam hidangan-hidangan Italia. Jamur ini memiliki ukuran yang besar dan rasa yang lezat. Porcini biasanya ditemukan di hutan-hutan pegunungan di Italia dan beberapa negara Eropa. Harganya cukup mahal, dengan kisaran harga antara 400 ribu hingga 1.5 juta per pon, tergantung pada ketersediaan dan kualitasnya.
Lobster Mushroom (Rp1.000.000)
Lobster Mushroom adalah jamur yang unik dalam penampilan dan rasanya. Jamur ini sebenarnya adalah parasit yang tumbuh di jamur lain, dan memiliki tekstur yang mirip dengan daging lobster. Lobster Mushroom cukup mahal karena keunikannya dan keterbatasan ketersediaannya. Harganya berkisar antara 300 ribu hingga 1 juta per pon.
Jamur-jamur dengan harga yang mahal tersebut memiliki kelezatan yang berharga dan sering menjadi bahan dalam hidangan-hidangan mewah. Harganya memang tinggi, tetapi rasa dan aroma yang dihasilkan tidak dapat disaingi. Jadi, bagi pecinta kuliner sejati, mencicipi jamur-jamur ini adalah pengalaman yang tak terlupakan.
