Penyakit yang Umum Menyerang jamur
CATATAN: Sebagian besar penyakit yang menyerang jamur disebabkan oleh kurang bersihnya kumbung, lingkungan sekitar, dan personil yang bertugas. Karena itu, menjaga kebersihan dapat mengurangi potensi serangan penyakit jamur. SOP mengenai kebersihan kumbung atau budidaya jamur secara umum dapat didownload dari laman berikut ini.
http://bit.ly/SOPbudidayajamurtiramkementan
Berikut ini adalah penyakit-penyakit yang umum menyerang jamur yang dibudidayakan.
Cobweb, Cendawan mirip sarang laba-laba (Dactylium Cladobotryum)
Kategori penyakit : serangan jamur lain
Gejala
Pada media tanam jamur muncul miselium jamur lain yang berwarna putih keabuan. Pada tahap lebih parah, warnanya akan menjadi kekuningan. Jamur yang terinfeksi akan tumbuh lembek dan mudah membusuk.
Cara mengatasi
Taburi titik yang terjangkit cendawan ini dengan garam atau kapur. Kapur akan mengeluarkan uap air yang akan mematikan cendawan ini namun tidak merusak jamur yang dikembangbiakkan. Setelah miselium cendawan hilang, garam atau kapur bisa diambil.
Pencegahan
- Selalu jalankan sanitasi kumbung atau media dengan baik, gunakan media sanitasi yang sudah terbukti efektif
- Jaga kelembapan dan sirkulasi udara
Cendawan Hijau (Trichoderma spp, Penicilium cyclopium, Aspergillur spp)
Kategori penyakit : serangan jamur lain
Gejala
Muncul cendawan berwarna hijau pada media tanam jamur. Kemunculan ini membuat media tanam menjadi rusak dan tidak bisa menumbuhkan jamur yang dibudidayakan
Cara mengatasi
Buang dan hancurkan media tanam yang terkontaminasi
Pencegahan
- Proses pembuatan media tanam harus di ruangan dan menggunakan alat-alat yang steril dan media tanam dipasterisasi dengan benar
- Kehati-hatian dalam menangani media tanam untuk mencegah kerusakan sekecil apapun pada bungkus/tempat media tanam yang bisa mengakibatkan kontaminasi
Cendawan pasir (Papulaspora byssina)
Kategori penyakit : serangan jamur lain
Gejala
Muncul cendawan berwarna coklat atau kuning kecoklatan mirip gundukan pasir yang cukup keras. Jika dihancurkan isinya berwarna kehitaman. Biasa muncul di sekitar media tanam.
Cara mengatasi
Bersihkan tempat munculnya dan beri disinfektan
Pencegahan
Cendawan pasir biasanya muncul dari sisa-sisa binatang kecil seperti serangga atau cicak yang mati. Pastikan kumbung jamur bebas dari dimasuki binatang kecil.
Jamur hitam/ink cap (Coprinopsis atramentaria)
Kategori penyakit : serangan jamur lain
Gejala
Media tanam jamur ditumbuhi jamur lain yang bewarna hitam dan mematikan jamur yang dibudidayakan. Saat masih kecil, jamur ini bewarna abu-abu pucat dan ketika dewasa tudungnya berubah hitam dan berair. Jika tudungnya terkena sesuatu akan meninggalkan bercak hitam dan bau amis.
Cara mengatasi
Buang dan hancurkan media tanam yang terkontaminasi ink cap.
Pencegahan
jamur ink cap tergolong hama yang tangguh dan masih bisa hidup meskipun media tanamnya kering dan belum terekspos ke oksigen yang cukup. Spora jamur ini ada dimana-mana, cara terbaik mencegahnya adalah memperhatikan kebersihan badan dan pakaian orang yang bertugas merawat jamur.
Nyamuk
Kategori penyakit : serangan serangga
Gejala
Nyamuk ini menyedot cairan pada tudung jamur dan menyebabkan tudung berlubang. Jika terkena air penyiraman, air akan masuk melalui lubang ini dan berkumpul, menyebankan tudung seperti membusuk
Cara mengatasi
- Pasang perangkap serangga
- Semprotkan pestisida
Pencegahan
- Jaga lingkungan sekitar tetap bersih dan bebas sampah yang menjadi sarang serangga
- Pasang jaring serangga pada pintu atau bukaan lainnya.
- Jaga kebersihan kumbung karena nyamuk dan serangga lainnya tertarik pada aroma media tanam jamur yang mulai membusuk
Nematoda
Kategori penyakit : serangan serangga
Gejala
Buah jamur dipenuhi ulat-ulat kecil yang merusak buah jamur
Cara mengatasi
Gunakan pestisida jika Sudah parah
Pencegahan
Nematoda memasuki kumbung jamur bisa melalui tanah, air penyiraman, dibawa serangga lain atau dari badan orang yang bertugas mengurus kumbung. Pencegahan terbaik adalah jaga kebersihan kumbung dan lingkungan sekitar
