Jika membicarakan jamur yang belakangan menjadi salah satu bahan pengganti untuk gaya hidup sehat, tentunya kita akan dipaparkan banyak sekali jenis jamur yang dapat dijadikan bahan pengganti protein untuk memenuh nutrisi tubuh yang lebih sehat. Lalu siapa yang tidak kenal jamur truffle? Ilmu kuliner Perancis sangat menghargai jamur tersebut. Bahkan saking tingginya nilai truffle, ahli […]
Tag Archives: jamur truffle
Pernah lihat jamur truffle sebelumnya? Atau pernah kamu anggap cuma sebuah batu? Meskipun jamur ini bentuknya mirip batu, tetapi harganya bisa selangit, lho. Kok bisa sih? Jamur truffle sendiri adalah bagian yang membesar dari keluarga jamur Ascomycetes genus Tuber. Pada abad awal, jamur ini dianggap sebagai umbi-umbian. Karena warnaya yang menyatu dengan tanah dan akar pohon, pencarian […]