Terdapat banyak sekali kandungan gizi yang terdapat pada jamur. Mulai dari karbohidrat, protein, lipid, vitamin, mineral serta fitokimia. Seluruh komponen tersebut berperan penting dalam mengatur dan meregulasi sel yang ada dalam tubuh kita sehingga dapat bekerja secara optimal. Hal tersebut lah yang menjadikan jamur sebagai makanan yang baik untuk dikonsumsi. Yuk kita bedah satu per […]
Tag Archives: kandungan nutrisi
Jamur telah menjadi bagian dari diet manusia sejak ribuan tahun yang lalu. Belakangan ini, terjadi peningkatan konsumsi jamur di seluruh dunia yang melibatkan banyak spesies. Selain rasa yang enak, jamur tinggi akan serat pangan dan memiliki kandungan protein tinggi yaitu pada kisaran 20-30%. Jamur juga mengandung asam amino essensial yang diperlukan oleh tubuh agar tubuh […]
Selain bentuknya yang unik, kandungan nutrisi pada jamur kancing memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Kekayaan akan nutrisi menjadikan jamur ini sebagai salah satu jamur yang banyak diminati. Jamur kancing dengan nama populernya jamur kompus atau champignon merupakan salah satu jamur pangan yang bisa dikonsumsi. Memiliki ciri khas seperti kancing dengan tekstur perpaduan warna putih […]