Jamur adalah bahan makanan yang sering sekali dipakai dalam berbagai masakan. Jenisnya juga tidak sedikit, sehingga bisa ada berbagai aneka olahan jamur yang bisa disantap. Dari sekian banyak jamur, kali ini kita akan membahas tentang resep olahan jamur tiram! Jamur tiram (Oyster Mushroom) adalah jamur yang seringkali digemari dan paling laku oleh masyarakat loh! Kandungannya […]
Category Archives: Resep Jamur
Bahan: 250 gr jamur tiram cuci bersih 1 sdt oregano 1/2 sdt bubuk kunyit 160 gr tepung yang sudah berbumbu (tepung premix) 4 sdm sagu / tepung tapioka/ tepung terigu 150 ml air Minyak goreng 1 bh wortel + 5 bh buncis potong sesuai selerai + 1 bh jagung manis pipil direbus (tambahkan garam ketika […]
Bahan-bahan 1 bungkus jamur tiram (sekitar 125 gr) 1 mangkuk kecil udang (sekitar 100 gr) 1 buah tahu putih (sekitar 100 gr) 1 buah wortel parut kasar (1/2 utk isian dan 1/2 utk taburan atas) 1 batang daun bawang, iris halus 8 sdm tepung tapioka 4 sdm tepung terigu 1 butir telur Kulit pangsit/lumpia secukupnya […]
Bahan-bahan: 250 gram jamur tiram putih 1 buah bawang bombay ukuran kecil 2 siung bawang putih 800 ml air 1 buah kentang 1 buah telur 2 sdm kaldu ayam bubuk non msg 1 sdm maizena garam gula lada bubuk Cara Memasak: Kupas dan cincang halus bawang bombay serta bawang putih. Potong-potong kentang serta suwir-suwir jamur […]
Bahan-bahan: 200 gram jamur tiram 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok makan kecap 1 sendok makan saus tiram garam secukupnya merica secukupnya masako secukupnya kecap asin secukupnya cabe jika perlu secukupnya Cara memasak: Tumis bawang merah, bawang putih lalu cabai Masukkan jamur tiram yang sudah dicuci bersih Tambahkan bahan-bahan lain seperti […]
Bahan-bahan: 500 gram jamur tiram 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 20 cabai rawit 1 daun salam 2 butir telur 1 sendok teh gula garam dan penyedap rasa secukupnya air secukupnya Cara memasak: Iris/suwir-suwir jamur tiram kemudian cuci hingga bersih Iris cincang bawang merah, bawang putih, dan cabai Tumis bahan yang dicincang tersebut […]
Bahan-bahan: 100 gram daging ayam 100 gram jamur tiram tahu goreng secukupnya 100 gram terigu 5 sdm tepung beras 1 sdm maizena garam secukupnya merica secukupnya 2 sdm mentega untuk menumis 1 sdm saos tiram 2 siung bawang putih cincang minyak untuk menggoreng secukupnya air secukupnya Cara Memasak: Rebus daging ayam hingga empuk, pisahkan dari […]
Bahan-bahan: 1/2 kg jamur tiram segar 1/4 kg ati ayam 1 ons kacang tanah 1/4 sdt garam 4 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 ruas jari kunyit 1/2 sdt ketumbar 1/2 sachet saos tiram 4 sdm kecap manis 1/2 sdm mentega Cara memasak: Rebus air, siramkan pada jamur tiram (sisihkan) Buat bumbu untuk […]
Baso Jamur Bahan-bahan: 1.5 kg jamur tiram yg sudah dibersihkan, dicuci, direbus dan diperas airnya sampai kering lalu haluskan dgn blender 5 siung bawang putih yang dihaluskan penyedap rasa dan garam ditambahkan menurut selera 1.5 sdt merica 3 butir putih telur 250 gr sagu Cara Memasak: Campur jamur, bawang putih, penyedap rasa, garam, merica, putih […]
Bahan-bahan: 500 gr jamur tiram 7-8 siung bawang putih 2 siung bawang merah Secukupnya merica Secukupnya garam + sedikit gula + masako (boleh diskip juga) 5 sdm tepung beras 2-3 sdm terigu 1 butir telur ayam Bahan pencelup: 1 butir telur + sedikit air Secukupnya tepung terigu Secukupnya tepung panir Cara Memasak: Bersihkan jamur.. rendam […]