17 September, 2022. PT Yasa Jamur Sriwijaya mengikuti acara yang diselenggarakan oleh Sekolah Bina Persada di Kota Baru Parahyangan, Kabupaten Bandung Barat. Kami diundang untuk mengikuti acara yang bertemakan “Preserving the Beauty of Indonesia”. Mengambil konsep besar acara, kami mengangkat jamur sebagai salah satu tanama di Indonesia yang jarang dimanfaatkan menjadi produk-produk yang memiliki rasa […]
Tag Archives: jamur
Minggu (28/08/22), kembali diadakannya salah satu festival kuliner terbesar di Kota Bandung yaitu Keuken di Kiara Artha Park. Acara ini kembali diadakan setelah sebelumnya tertunda dikarenakan pandemi Covid 19 yang tinggi. Mengangkat tema besar tentang Kesehatan dan memiki tagline “Sunday Funday”. Tema besar ini dipilih setelah mempertimbangkan kualitas kesehatan dikarenakan pada pandemi Covid-19, banyak orang […]
Untuk mewujudkan Indonesia yang lebih sehat, pemerintah dan dinas pertanian membatasi penggunaan pupuk anorganik dan bahan kimia lainnya. Pemberian kedua bahan tersebut akan merubah lahan pertanian secara signifikan. Menurut Kardinan (2016), Indonesia sendiri kaya akan bahan organic dimana bahan tersebut dapat memperbaiki sifat biologis, fisika dan kimia dari tanah. Pupuk organik menjadi salah satu alternatif […]
Edible Coating adalah suatu lapisan tipis yang diaplikasikan pada produk pangan dan aman untuk dikonsumsi bersama dengan produk tersebut. Teknologi ini merupakan teknik baru pada proses pengemasan makanan, menggantikan kemasan plastik komersil. Hal ini dikarenakan edible coating lebih ramah lingkungan dan diklaim lebih aman dibandingkan dengan kemasan konvensional. Manfaat Seperti yang kita ketahui, makanan yang […]
Terdapat banyak sekali kandungan gizi yang terdapat pada jamur. Mulai dari karbohidrat, protein, lipid, vitamin, mineral serta fitokimia. Seluruh komponen tersebut berperan penting dalam mengatur dan meregulasi sel yang ada dalam tubuh kita sehingga dapat bekerja secara optimal. Hal tersebut lah yang menjadikan jamur sebagai makanan yang baik untuk dikonsumsi. Yuk kita bedah satu per […]
Jamur telah masuk ke dalam diet manusia untuk waktu yang lama. Tetapi tahukah kalian? Seiringnya perkembangan teknologi dan inovasi pangan yang pesat, banyak sekali olahan jamur yang muncul. Pada umumnya, jamur yang dipasarkan masuk ke dalam 3 kategori. Jamur segar, kering, atau telah melalui proses pangan. Jamur segar dijual pada pasar dan supermarket dikarenakan umur […]
Wabah Covid-19 yang terjadi sejak awal 2020 menimbulkan kekacauan di seluruh dunia tak terkecuali di Indonesia sendiri. Hal ini memicu kesadaran masyarakat atas pentingnya menjaga kesehatan tubuh untuk terhindar dari penyakit. Cara yang paling mudah adalah dengan meningkatkan sistem imun tubuh. Sistem imun yang kuat, akan menurunkan potensi terserang oleh penyakit yang disebabkan oleh virus. […]
Jamur merupakan salah satu olahan makanan populer dan favorit masyarakat Indonesia. Sayangnya, tidak semua masyarakat Indonesia mengetahui lebih dalam kandungan dan manfaat yang ditimbulkan dari mengonsumsi jamur. Padahal, jamur memiliki kadungan nutrisi yang cukup luar biasa apabila dikonsumsi secara teratur. Bahkan, ada penelitian yang mengatakan bahwa mengonsumsi jamur secara teratur bisa bikin kita awet muda, […]
Jamur telah menjadi bagian dari diet manusia sejak ribuan tahun yang lalu. Belakangan ini, terjadi peningkatan konsumsi jamur di seluruh dunia yang melibatkan banyak spesies. Selain rasa yang enak, jamur tinggi akan serat pangan dan memiliki kandungan protein tinggi yaitu pada kisaran 20-30%. Jamur juga mengandung asam amino essensial yang diperlukan oleh tubuh agar tubuh […]
Jamur merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat, jampur pun bisa diolah menjadi berbagai macam jenis makanan. Namun, bagi sebagian orang mereka merasa terkendala untuk bisa menyimpan dan mengawetkan jamur. Pada normalnya jamur hanya di simpan di kulkas dan hanya bisa bertahan hingga satu minggu saja, itu pun kualitas dari […]